デコレーションケーキ7号

この日はディナーにご来店のお客様の為のケーキ作り。
ランチタイムが終わって、速攻ナッペ開始です。
前日に作っておいた7号、3号の台に生クリームを塗りつけるのですが、時間との闘いなので、気が焦るとなかなか思うようにいかず…😢

朝からイメトレしてたはずが、どうも不調。でも気持ちを込めて愛を込めて。
パティシエさん達は本当に凄いなとつくづく実感です。

大台と小台を合わせるのも毎度ド緊張で顔が強ばります。

土台に大枠の花を飾って、あとはオーダーしていた花を飾るだけ。
そして、地方に予めオーダーしていたエディブルフラワーが時間指定通り届いたので開梱してみると、何と！トラブルでお花が全てダメになってました😱
その花達をどうしても使いたかったのでショックでしばし放心しましたが、今はとにかく先に進まなければ…

気持ちを切り替えて全てをこのまま同じ花でやろうということで、どうにか飾りつけが終わりました！

可憐で可愛綺麗なお客様のイメージで、やや多めに盛り✨

お客様の様子はまたリール動画が完成したら投稿させていただきます✨

@yaotatsu3 さんで多めに取っておいて良かった‼️エディブルのご用意ありがとうございました🙇‍♀️✨

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