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営業時間: ランチ/11:30~15:00
ディナー/16:00~20:00※季節によって変動ございます
こだわりのローストビーフ

こだわりのローストビーフ

新しい味覚体験を提供する特別な一皿

  • Point 01

    厳選された食材
    高品質なグレインフェッド赤身牛を使用したローストビーフは、まろやかな味わいに仕上げられています。厳選された肉質は、肉の旨味を最大限に引き出し、1枚1枚が贅沢な一皿を演出します。
  • Point 02

    シェフの熟練の技

    20年以上にわたる修業を経たシェフが手掛けるローストビーフは、その焼き加減や味付けに独自のこだわりを持っています。愛情込めて仕上げられた一品は、口に入れると肉のジューシーさが広がり、食べる人を魅了します。

  • Point 03

    特別なひとときを彩る
    美しいオーシャンビューを眺めながら味わうローストビーフは、特別な瞬間にぴったり。大切な方とのお祝い事や、記念日にふさわしい贅沢な料理です。大海原をバックにした食体験は、心に残る思い出となることでしょう。
鉄板焼の醍醐味
目の前で焼き上げる鉄板焼ならではの臨場感と、香ばしい香りを楽しみながら、シェフとの会話も楽しめる特別な体験です。

当店のローストビーフは、選び抜かれた高品質なグレインフェッド赤身牛を使用しております。肉の旨味が凝縮された一口は、シェフが丹念に焼き上げることで生まれるジューシーさと風味豊かさで、口の中でとろけるような食感を感じていただけます。目の前で焼かれる様子を目にすれば、手間暇かけた料理への感謝も一層深まります。

そして、ただ食事をするだけではなく、シェフとの会話がプラスされることで、まるで自宅で食事をするような心地よさを感じることができます。どんな料理が今焼かれているのか、どのような食材が使われているのか、シェフに直接質問することもでき、料理への理解を深めることができます。

また、鉄板焼の良さは、他にもあります。焼きたての熱々のローストビーフを、そのままお席でお楽しみいただけるため、時間が経つにつれて冷めてしまう心配もありません。自分の好きなタイミングで、好きな温度で口に運べる自由さが、食事をより特別なものにしてくれます。

絶景オーシャンビューの環境のもと、目の前で焼き上げるローストビーフをお楽しみいただくことで、記憶に残る素敵なひとときをお過ごしいただけます。特別な日のお祝いに、あるいは日常の贅沢として、ぜひご利用ください。あなたの大切な時間を、三浦の美しい海と共に体験してみませんか。
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季節に応じた食材の魅力
季節に応じた食材の魅力
地元の契約農家から直送された新鮮な野菜や、名物の三崎マグロを中心に、旬の食材をふんだんに使用し、料理に彩りを加えています。季節ごとに変わるメニューは、素材の持つ自然な美しさと味わいを引き立てることを大切にしており、まさに「地産地消」を体現した一皿一皿に仕上がっています。

地元の農家さんの手間暇かけた栽培方法によって育まれた野菜は、その鮮やかな色合いや豊かな香りが食欲をそそります。野菜本来の甘さや食感を活かした料理は、シンプルでありながらも新しい発見を提供し、訪れる皆さまに喜びをもたらします。特に、三崎マグロの新鮮さは格別で、刺身や炙りとして提供される際には、その深い味わいとともに、視覚的にも楽しませてくれることでしょう。

また、私たちは料理を通じて、地元三浦半島の魅力を広げていきたいと考えています。各料理に使われる食材一つ一つには、それぞれの背景や物語があり、そのストーリーをお客様と共有することが私たちの喜びでもあります。そうしたこだわりの食材を使った料理は、口にするたびに、自然の恵みを感じることができ、心も体も満たされる特別な体験を提供することができるのです。

新鮮な食材の魅力が引き立つ、おすすめのプレジールコースをぜひご堪能いただき、多彩な味わいの中で非日常的なひとときをお過ごしください。

特別な日のお祝いに

特別な日を迎えるにあたり、大切な方との思い出に残るひとときを当レストランでお過ごしませんか。誕生日や記念日など、心に残るサプライズを演出するために、当店では様々なプランをご用意しております。シェフ特製のメッセージ入りデザートプレートは、サプライズの一環として、大切なお祝いの気持ちをメッセージとしてお伝えします。お名前入りのメッセージを添えて、お客様の心温まる瞬間を演出いたします。さらに、特別な気持ちをお届けするための花束もご用意しており、5,000円からお好きなデザインでお作りいたします。普段とはちょっと違う、贅沢な空間でのお食事とともに、愛する人への大切なお祝いをお手伝いすることで、記憶に残る思い出をつくるお手伝いをさせていただきます。
特別な日のお祝いに
お客様の声
私たちが提供するローストビーフや料理の数々は、たくさんのお客様から絶賛をいただいております。特に、グレインフェッド赤身牛を使用したローストビーフは、そのジューシーな肉質と豊かな風味が多くの方に感動を与え、何度でも訪れたくなる理由となっております。

また、絶景オーシャンビューのテラス席は、特別な時間を過ごすのにふさわしい雰囲気を演出します。大切な方とのお食事や、家族との団欒に最適で、訪れたお客様からは「海を眺めながらの食事は格別」とのお声をいただいています。

さらに、シェフの技術が光る鉄板焼きも、目の前で焚き上がる香ばしい香りとともに、臨場感あふれるひとときを提供しています。お客様からは「シェフとの会話が楽しめるのも、ここでの食事の魅力」との声も寄せられています。

私たちは、地元の契約農家から新鮮な野菜を仕入れたり、三崎マグロを取り入れることで、季節によって変わる食材の魅力を存分に引き出した料理を心がけています。これにより、多くの方に「旨いものを本当に楽しめる場所」として選ばれております。

また、誕生日や記念日などの特別な日のサプライズプランもご好評いただいており、メッセージ入りデザートプレートや花束のサービスは、多くの方にとって忘れられない思い出になることでしょう。お客様の心に寄り添ったサービスを提供し、特別な瞬間を一緒に創り出せることが私たちの喜びです。

このような多くのお客様からのご支持を受け、私たちのレストランは愛され続ける存在でありたいと願っております。ぜひ、あなたもこの新しい体験を通じて、素晴らしいひとときをお過ごしください。
お問い合わせ・ご予約
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ご予約やサプライズのご相談はお気軽にどうぞ。特別な時間をお約束するため、心を込めたサービスを提供いたします。お客様が大切な人との時間をより素晴らしいものにすることができるよう、全力でサポート致します。特別な日には、私たちの熟練したシェフが手がける料理で、心からの感動をお届けいたします。

デートや記念日、大切な方へのサプライズなど、ぜひご相談ください。さまざまなプランをご用意しており、特別なメッセージ入りのデザートプレートやお祝いの花束も承ります。思い出に残る素晴らしい体験を作るために、私たちのレストランはお客様をお待ちしております。

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