冷製ぶり大根
お馴染みのぶり大根を冷菜で。

コンソメ、白醬油で煮た大根
ブリはグリルで芳ばしく。
胡桃ソースにバルサミコ、醤油を少し

最後に軽い薫香を纏わせて

晩秋になり、ようやく気持ちよく過ごせますね。
豊富な食材でコースを組み立てるのも楽しみの一つです。

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