赤ビーツとスマガツオ
今日は、@oohatasengyo.sakanaya さんのおすすめの中にスマガツオがあったので赤ビーツに合わせてみました😋
赤ビーツでゼリーシート作り、その下にスマガツオを忍ばせて😁
スマガツオは周りだけサッとグリルして。
ケッパーとエストラゴンなどのソースにフレンチマヨネーズを添えます。

このマリアージュ、めちゃくちゃ合ってます👍

@oohatasengyo.sakanaya
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