めっきり冷え込んで寒いですね😨

今日はたっぷりとあるので柿の投稿です。
基本はジェラートにして、あとは使い道たくさん！
ソースにして魚に合わせたり、焼いてフォアグラと一緒にも。
焼き柿はトロリとなって絶品です❗️
先日の貸し切りパーティでは三浦の蕪と生ハムを合わせてバルサミコドレッシングのサラダにしましたが、あっという間に無くなりました。

甘い柿は塩味のある物と相性良いですよね。
ビタミンCやカロテン、繊維質の多い柿はお料理の万能戦士です✨

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