漁師さんの出口さんからアオリイカを納品いただきました😊
アオリイカのポルペッティ。
持ち味のねっとり感を生かしてポルペッティにしています。
アオリイカの墨のチュイル　自家製醤油麹　大住さんのバジルオイル　三浦産ライム
皆様、いつもありがとうございます🙇‍♀️💓

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